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Bibliotecas de Economía y Administración ·
Catálogo
UNIVERSIDAD NACIONAL DEL SUR |
LDR | ·····nam#522·····a##4500 |
001 | ead002492 |
005 | 20101101125342.0 |
008 | 080718s1997####sp############001#0#spa#d |
245 | 00 | $a Frutas y hortalizas mínimamente procesadas y refrigeradas / $c [compilado por] Robert C. Wiley ; traducido por José Fernández-Salguero Carretero. |
260 | ## | $a Zaragoza : $b Acribia, $c 1997. |
300 | ## | $a 362 p. ; $c 24 cm. |
500 | ## | $a Traducción de: Minimally processed refrigerated fruits & vegetables. |
500 | ## | $a Incluye referencias bibliográficas e índice. |
020 | ## | $a 8420008311 |
700 | 1# | $a Wiley, Robert C., $d 1924- |
082 | 04 | $a 664.85 $2 21 |
650 | #7 | $a Frutas. $2 isoc |
650 | #7 | $a Hortalizas. $2 unbist |
650 | #7 | $a Conservación de alimentos. $2 unbist |
041 | 1# | $a spa $h eng |