García Sartor, Carolina E.
Diseño de una quesería a partir de leche de pequeños rumiantes en el Alto Valle de la provincia de Río Negro : estudio de factibilidad / Carolina E. García Sartor.
— 2005. 153 h. : il. ; 30 cm.
Director de tesis: Rubén Carrizo.
Tesis (licenciatura)—Universidad Nacional del Sur. Departamento de Ciencias de la Administración, 2005.
Incluye referencias bibliográficas.
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